在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中,總是離不開(kāi)吃的東西,除夕的餃子,十五的元宵,中秋的月餅,人總是跟著記憶在吃東西。打從記事起,每個(gè)節(jié)日都被烙上的特有的味道。那軟糯香甜的粽子,自是屬于端午的記憶。
小的時(shí)候物資沒(méi)有現(xiàn)在這樣豐富,很多的東西需要人們自己去制作,美食也不例外。那時(shí)候的粽子就是奶奶親手一個(gè)個(gè)包出來(lái)的。集市上買(mǎi)來(lái)粽葉和糯米,粽葉一片片的洗干凈,糯米拿一個(gè)大鍋泡好。在端午的前一天,一下午的光陰都被包進(jìn)了粽子里。那個(gè)時(shí)候不用上學(xué)的我們最喜歡的便是逢年過(guò)節(jié)回奶奶家去“幫廚”,端午節(jié)就更不例外了。奶奶早已準(zhǔn)備好驅(qū)蚊的香囊給我們每人一個(gè)帶上,然后帶著我們?nèi)齻€(gè)坐在門(mén)口的長(zhǎng)廊上,耐心地教著我們包粽子,一年又一年,總是學(xué)不會(huì),但奶奶總是笑著教了一遍又一遍。
奶奶的粽子大小形狀都是一模一樣的,但里面的內(nèi)容并沒(méi)有很單一,有的里面放幾?;ㄉ?,有的放一顆紅棗,有的則是紅豆和糯米混在了一起。每次吃粽子都是一件很有趣的事情,就像是在開(kāi)盲盒,也不知道自己會(huì)吃到什么餡的。軟糯的粽子裹上香甜的蜂蜜,我們滿(mǎn)足的吃著,奶奶在一旁慈祥地看著我們笑。現(xiàn)在每每想起那時(shí)的時(shí)光,定格的畫(huà)面都是散發(fā)著溫暖的光。
端午當(dāng)天不光是要吃粽子,一大早奶奶就會(huì)用艾草煮好雞蛋和大蒜,連同粽子放在一起,把剩余的艾草扎好了掛在門(mén)廊上。每次買(mǎi)艾草的時(shí)候都會(huì)多買(mǎi)上一些,順路拿給我們囑咐父親一定要掛上,用來(lái)辟邪祈福,保佑平安。奶奶是很信這些的,父親也就隨了她的意。
奶奶對(duì)于每一個(gè)節(jié)日的習(xí)俗都記得很清楚,似乎把所有的節(jié)日都當(dāng)做了團(tuán)圓的節(jié)日來(lái)過(guò),只要是過(guò)節(jié)她總會(huì)親手操持一桌子飯菜來(lái)等著我們回去。早已準(zhǔn)備好的粽子和雞蛋被放在中間,其余的菜圍了一圈。端午節(jié)里盼安康,在這團(tuán)圓的飯桌上早已被一次次舉杯的祝福牢牢鎖住。
現(xiàn)在市面上還未等端午到來(lái),各式各樣的粽子早已鋪滿(mǎn)了超市,隨著年歲的增長(zhǎng),越來(lái)越覺(jué)得這樣的千篇一律是在湊合。那記憶中,小時(shí)候,端午前一天的午后,只屬于奶奶笑容里的香甜粽子在記憶里愈發(fā)的清晰。這不止是節(jié)日所需要的儀式感,更是一種來(lái)自五臟六腑的記憶以及對(duì)美好生活的珍惜。(計(jì)量檢驗(yàn)中心 向菲)