宅在家多日，未曾出門，禁不住抖音與朋友圈人們踏青的美圖誘惑，終于在一個午后帶著口罩走出了家門。
在田間，在山頭，到處都是踏青的人們。草也綠了，花也開了，目之所及一片生機盎然。田壩間有人提著袋子蹲在地上挖著什么，走近一看，原來是在挖魚腥草。自小在關中長大的我，對魚腥草很陌生，出現(xiàn)在田間，我不認識，出現(xiàn)在飯桌上，我也不習慣它的味道。對于野菜，我情有獨鐘的只有薺菜，我在田埂上找了半天才找到了薺菜，這時的薺菜已長出了白色的小花，已無法食用，挖薺菜的時節(jié)已然過去，要想挖薺菜只能等明年的春天了。
說起挖薺菜，我就想起小時候的事情，記得那是我第一次和小伙伴挖薺菜。我們提著小竹筐，低著頭在麥田里尋找著薺菜。我拿著小鏟子，看見薺菜，一鏟子就將薺菜挖出，拾起薺菜扔進竹筐里。最后我們挖得薺菜裝滿了竹筐，就準備回家了?？墒瞧婀值氖俏业闹窨鹨刃』锇閭兊闹窨鹬睾枚?，一樣的竹筐，一樣的薺菜，這是為什么呢？
一路上我提著竹筐一拐一拐地和小伙伴們回到了家。一到家門口，我就嚷嚷：“媽，竹筐好重??！累死我了！”媽媽聞聲跑出來，顛一顛竹筐，狐疑道：“怎么會這么重呢？你給里面裝什么啦！”我說：“沒有什么??！就是薺菜呀！”可是當媽媽將竹筐里的薺菜全部倒出來后，我傻眼了！薺菜的根須部全部都帶的土塊，媽媽失聲笑道：“怪不得這么重呢！你這等于提了一筐土回來啊。”周圍的鄰居和小伙伴都開心得哈哈大笑，而我則羞愧的無地自容，我怎么沒有把薺菜根部的泥土摘干凈在放進框里呢？第一次挖薺菜就鬧了這么大的笑話。
薺菜挖回去后還需要再摘一遍。通常吃過晚飯，我們一家就都圍坐在放薺菜的竹筐旁，再放兩個盆子在旁邊，然后一邊看電視，一邊摘薺菜，摘好的薺菜就放進旁邊的盆子里。燈光下，看著電視，聞著薺菜香，一家人圍坐一團，記憶里這個畫面最是難以忘懷！如果說和小伙伴挖薺菜的過程是開心的，那么和家人一起摘薺菜的過程一定是溫馨的。
剩下的洗菜、蒸菜都是由母親完成，常常是我們第二天剛起床，媽媽就已經將薺菜蒸做好了。我們姐弟三個迫不及待地圍在飯桌旁，爭著嘗一口蒸菜。那種從舌尖到胃里的清香，是我至今都留戀的味道。
后來的很多年，在外求學、工作，已很少吃到薺菜。母親知道我們喜歡吃薺菜，所以每到春季，就挖好薺菜，洗干凈放在冰箱里，無論我們何時回家，總能吃上一回薺菜蒸菜。但因為缺少了挖薺菜和摘薺菜的過程，總覺得和記憶中的味道不一樣。所以對于薺菜，我還是懷念小時候的味道。（計量檢驗中心 范艷瑩）
