夏意漸濃，端午翩至。粽子香，艾草香飄散在空氣中，北方的端午沒有南方賽龍舟的習俗，但是吃粽子，掛菖蒲，佩香囊一樣都沒有落下。
傳說端午這天百蟲開始活躍，疫病流行，古人將五月五日這天認定為不詳?shù)摹．敃r的科學不發(fā)達，人們對于自然的恐懼，只能用現(xiàn)有的方法與之抗衡。仲夏時節(jié)的草藥藥性最強，采藥驅(qū)病便成為最為有效的方法，于是慢慢流傳下來佩香囊，熏艾草，飲雄黃，掛菖蒲的習俗。猶記得小時候，每年端午的香囊都是奶奶親手縫制的，一個個小小的里面裝滿了各種草藥，一大早便送到了我們手上，與之一起送來的還有捆扎好的艾草和菖蒲。奶奶每次都會叮囑父親一定要懸掛在門廊上，說能辟邪祈福，保佑全家安康。奶奶很信這些，父親也就隨了她的意。
如果說這些習俗是端午節(jié)的熱場，那粽子絕對算的上是端午的重頭戲了。因為愛過詩人屈原在端午這天寫下絕筆，以身殉國，老百姓為了防止魚蝦侵蝕屈原的身體，便往江里投入艾葉包的米糧，所以從那時起，便有了端午節(jié)吃粽子的習慣。流傳至今，粽子的花樣已經(jīng)多種多樣了。記得前幾年，每年快到端午時，便會在網(wǎng)絡(luò)上掀起甜咸粽子之爭，但細細想來，所謂的好吃還是個人飲食習慣的影響，要真算起來還是家里包的粽子最好吃。
從小到大我們家的粽子一直都是奶奶在包，奶奶的面食手藝很是了得，所以老人家一直說能自己做的就別在外面吃，于是乎包粽子的任務(wù)也就被包攬了過去。早早就泡好的糯米連同提前備好的紅豆，花生，蜜棗挨個被包進粽葉中去，包好以后一股腦的都丟進了鍋里。奶奶會用不同顏色的細繩捆扎以區(qū)別口味，但是包著包著就忘記了什么顏色的線配什么餡，后來干脆就放棄了。所以每一年吃粽子都像是在開盲盒一樣。
雖然從小就吃甜粽，但自從前兩年接觸到一次肉粽以后，就不怎么堅持要一直做“甜粽黨”了。那糯米被醬汁浸泡過以后，里面包裹著蛋黃和五花肉，蒸好以后肉香撲鼻，那油潤軟糯的口感完全不會覺得違和。難怪嘉興的肉粽早在乾隆時期就已備受稱贊好評。
從南到北，從咸到甜，粽子的外表沒有太大的差異，但里面包裹的餡料越來越有當?shù)氐奶厣�。紹興的梅干菜，金華的火腿，北京的烤鴨，潮汕的海鮮，都是這片土地獨有的小心思，一個小小的粽子，包裹著對于這片土地深深的熱愛。
其實節(jié)日最大的好處就是，可以讓小孩開開心心的吃，痛痛快快的玩。但對于成年人來說就是食物所帶來的記憶，我們每年都惦記端午，是食物喚起了我們心底的記憶，關(guān)于美食，關(guān)于團聚。雖說這兩年大家都開始說要祝“端午安康”不要祝“端午快樂”，但在很長的時間里，對我來說，端午節(jié)確確實實是一個歡樂的日子，奶奶精心的準備，全家人在這天的團聚都是難忘的�；蛟S是與其他節(jié)日的氣質(zhì)不同，我們在歡聚的同時也懷著一份敬意，與家人，與朋友，開心快樂，萬事萬康。（計量檢驗中心 向菲）
