到了夏天各種瓜果紛紛登場，香甜四溢，喂飽了饞貓，馨香了季節(jié)。在眾多瓜果中，我最喜歡西瓜，綠油油的西瓜是夏季街頭最為常見的水果，每當傍晚降臨，人們陸陸續(xù)續(xù)下班回家時，在街邊總有一些開車載著滿車西瓜的小販賣力地吆喝：“甜喏，真甜喏，又大又甜的西瓜，快來買哩。”小販的吆喝聲襯托著堆疊的油綠的西瓜，讓小縣城的傍晚充滿煙火氣。
每當看到西瓜，總會情不自禁地買一個或者兩三個回去，一次能和家人吃一個。西瓜清甜爽口，汁水充沛，是極佳的解暑神器，所以夏天里我們家總斷不了西瓜。我吃西瓜習慣先在冰箱里冰鎮(zhèn)一會兒，尋找童年用井水冰鎮(zhèn)西瓜的快樂。
碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。到了夏季，農(nóng)村的孩子就迎來了一年中最為快樂的一段時光，枝頭有吃不完的紅桃、油桃、李子，地里有吃不完的瓜，尤其是西瓜，綠油油、圓滾滾的西瓜是我們心頭的最愛。每年谷雨時節(jié)前后，人們就開始播種了，香瓜、面瓜、西瓜、瓢瓜等瓜是地里常種的瓜。瓜的生長速度很快，發(fā)芽到滿地藤蔓，不過月余，西瓜要長得慢一些，所以播種得也早一些，氣溫穩(wěn)定且升高的時候，西瓜就被播種下去，然后破土，小小的兩瓣葉子，吸收雨露后就變成了長長的藤蔓，然后藤蔓上開出小小的黃花，再接著黃花就變成了一顆顆黃豆大小的帶著絨毛的西瓜。那時，我們喜歡到地里去觀察它們，期待著它們趕快長大，大人們常常叮囑我們不要去摸西瓜，否則長不大，記得有一次我偷偷摸了一個瓜，把瓜上的絨毛摸掉了，結果瓜果真也就沒再長大，最終黃在了瓜蔓上。
在我們焦急的等待中，西瓜一天天變大，花紋長開了，肚子膨脹起來，等到敲起來有清脆的聲響時，西瓜就熟了。我們種得西瓜雖然是有名的品種，多數(shù)都是自家吃的西瓜收集來的種子結出的瓜，卻皮薄、汁多、甘甜且爽口，尤其是井水冰鎮(zhèn)后，沁人心脾。
抱著圓滾滾的西瓜回到家后，先是打一盆冰涼的井水，從地底壓上來的井水分外地涼，效果不比現(xiàn)在的空調(diào)差，然后把西瓜“投諸清流”，讓西瓜冰涼的井水中“一浮一藏”好好浸潤一番，使其清涼，味道也更甘美。從井水中撈起西瓜，晶瑩的水漬讓西瓜的綠色變得更為逼人，看著就讓人食指大動，所以也不等擦干凈瓜上面的水，直接就拿刀切開，紅壤綠皮，分外好看，也分外誘人，張開大嘴，猛啃一氣，頓時肺腑清涼，奇爽無比。
現(xiàn)在雖然有了冰箱，但井水的涼和冰箱的涼完全不是一碼事。井水浸潤的涼是鮮活的，是有人情味的，吃一口就能涼徹心底，回味無窮，冰箱冰鎮(zhèn)的西瓜是機械的溫度，僵硬的冷，一口下去，牙齒先受不了。如今不能夠輕易吃到井水冰鎮(zhèn)的西瓜，心里越發(fā)想了。（動力能源中心 郭超鋒）
