碧秋如水。當一輪圓月高高掛在天空上時，當一個固定的節(jié)日到來時，一個月餅的香甜便足我從小到大難以忘懷的回憶，它摻雜著各種干果的芬芳，散發(fā)著米面糅合的自然麥香，飽含著小小一塊卻要分成好幾份的難能可貴。在年幼的垂髫之齡，月餅就是我們對秋天，對中秋節(jié)的全部思念和幻想。
我還記得，在由一塊木板搭就的小賣部里，有著我們孩童對于食物的無盡歡喜，特別是其中白色的表面上用豆沙畫了五六條花痕的、包著花生仁、南瓜仁、紅絲綠絲、橘皮干等一系列雜果雜干的老式月餅，用金絲紙袋子纏起來的五六個的豆沙月餅，是美味到只能一年吃一次的期望。
因此，我和家中的弟弟妹妹，一年也就等著這一次中秋月圓夜，看天上，看月亮，直到看著月亮從一根線，慢慢變成半個，慢慢再變成李白口中的大玉盤，那時候我們就高興了，高興得往往是還沒有雞叫，就殷勤的幫著家里去干農活，喂豬，打豬草，煮飯，燒火，挑水，至于平時和弟弟妹妹們想方設法要偷一點懶的心思，也在那一天中飛到了九霄云外。
而那一天也特別漫長，我們從日升到日落地等著，站在家邊那個坎崖上等著父母，他們白天趕集去賣菜，晚上了便會一如往年一樣，捎帶一袋子的月餅，在我們的歡呼雀躍下，分給我們幾個饞猴吃。
可是那一天，我們失望了。父親的籮筐里面沒有月餅，就連平時會給我們買的大白象奶糖也沒有，無論我們怎么去翻，去找，可空空如也就是空空如也。那種掩飾不住的悲傷，是妹妹藏不住的抱怨，也是母親不得不面對我們三個孩子，做的一次妥協(xié)。
她從醬油色的柜子里翻出白粉，拿出了幾顆紅薯和一包只剩一半的糖，鍋鏟里舀了一半的豬油，一口刷好的大鍋，成就了我們自己第一次做月餅的經歷。
油酥是一半的面混著一半的油，母親在一個大盆里，很快的將它們攪拌成一坨糊糊，而唯一的餡料紅薯，正在我們手中，去皮，切塊，上蒸鍋，妹妹年紀小，只能把一個個蒸好的紅薯塊兒用筷子和成一團，等到母親的油酥做好后，這才是我們真正大顯身手的時候，由于沒有模具，我們的手臂是最好的壓花器，母親會把月餅團成一團，壓扁，從上面分解的紋路出來，像盛開的菊花，或者是用筷子戳上幾個小洞，作為花蕊點綴，而我們呢，就單調多了，頂多是將一個個的小團，捏成一個個的大團，然后再將它拍扁，最后囫圇一起，將這些杰作放入鍋中，再次發(fā)酵。
那是一個煙氣裊裊的時候。我和弟弟妹妹搬著小板凳兒，就坐在灶臺邊等待，眼睛一刻也不離開鍋蓋，生怕家中的貓，洞里的老鼠，溜出來搶走我們的吃食。
在漫長的等待之后，第一口進入嘴中的，是略顯得樸素的香甜，若要說實話，就算是現在，我也只能承認這月餅不夠味兒，不夠甜，餡料不夠多，滋味也不夠充實，可是在父親母親的臉上，那皺紋斑斑的臉上，當時的我吃出了幸福感，吃出了中秋節(jié)的真諦。
吃出了團圓的意境。吃出了和月亮一樣耀眼，一樣讓人暖心，一樣樸實無華卻刻骨銘心，終身難忘的團聚情懷。（煉鋼廠 蘇建強）
