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五月端午粽飄香
發(fā)布日期:2025-05-30    作者:王利紅    
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又是一年端午節(jié),街頭巷尾攤位上擺滿了艾草、香囊、粽子等琳瑯滿目的端午禮品。望著那各式各樣的粽子總能帶著我回到那朦朧的童年時(shí)光。那時(shí)的端午節(jié),總能讓我興奮上一月有余,每一份粽子,每一縷香味,都記載了時(shí)光的芬芳。

五月端午粽飄香

每年的端午節(jié),也正是農(nóng)村夏忙的季節(jié)。炎炎夏日,正是人們搶收小麥、油菜、插秧、種玉米的日子,可謂一天閑時(shí)間也沒有的,但是端午節(jié)卻是個(gè)例外。我記得端午前一天,母親便會(huì)抽空領(lǐng)我到渠邊采摘粽葉,帶回家中把粽葉洗干凈并浸泡許久,需提前把糯米用水浸泡一個(gè)晚上。
最令我迷戀的,則是母親包粽子的時(shí)刻。我們坐在了老屋下的圓桌旁,母親先用指尖捏著粽葉一旋,卷出個(gè)漏斗形,隨手舀入一勺糯米,再放一顆紅棗,最后再蓋上一層糯米,輕輕壓實(shí),把粽葉對(duì)折折回,把線在掌心繞兩圈,指尖一壓一拉,粽葉便被纏得方方正正。母親那熟練的手法,仿佛在細(xì)心打磨一件工藝品,將所有祝福都藏進(jìn)這小小的粽子里。粽子放入鍋里煮著,灶膛中柴火噼啪作響,水聲咕嘟咕嘟,鍋里冒著熱氣,粽香則裹著水汽散出,彌漫整個(gè)老屋。待到母親掀開鍋蓋時(shí),剎那間,一屋子熱氣裹挾著濃郁粽香撲面而來(lái)。剝開墨綠的粽葉,只見飽滿的粽子露出晶瑩柔糯的身姿,入口清香軟糯,甜意直透心底。我捧著粽子小心翼翼地咬上一口,軟糯中帶著嚼勁,大棗的香甜早已滲入每一粒糯米,簡(jiǎn)直是人間美味。
端午節(jié)的村巷里總是熱鬧的。孩子們戴著香囊,手里拿著粽子在村里瘋跑,比誰(shuí)的香囊漂亮,比誰(shuí)的粽子好吃。大人們則拎著竹籃,里面裝著剛出鍋的粽子給外孫,祝福外孫們健康成長(zhǎng),到外一片熱鬧喜慶的氛圍。
如今市場(chǎng)上粽子品類繁多,然而縱使嘗遍所有粽子,也再難尋回兒時(shí)的味道。端陽(yáng)的粽香,是歲月釀成的詩(shī)行,寫滿了對(duì)童年的眷戀,以及血脈間永恒的親情。那粽香飄搖,分明是母親用心熬煉出的美食,繚繞在歲月的長(zhǎng)河中,也悄然飄入了我記憶的深處,是童年最綿長(zhǎng)的回憶,也是生命里最持久的依戀。(內(nèi)保服務(wù)中心 王利紅)
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