人上了年紀，老愛回顧以前，母親就是這樣的。每次聽到母親的嘮叨：“你們趕上了好時候，不像我們小的時候吃了上頓沒下頓，日子好過了。”我說：“和下一代、再下一代相比，我們這一代就沒有可比性。這只能說明國家政策好，社會發(fā)展和進步了，人們生活水平提高了。”其實，我就出生在八十年代初的農村，伴隨著改革開放一起成長，親眼見證了30多年來翻天覆地的變化。
飯桌上的食材多了
懵懵懂懂能記事起，我大概有四五歲。記得有一次和堂弟去大姑家玩耍，她很高興，親自給我們做了玉米饃饃和烤紅薯。這已是當時她家最好的東西，平時都舍不得吃，自家孩子也眼巴巴的瞅著，那一對對渴望的眼神我至今難忘，于是我就分了一大半給他們?；叵胛壹业男★堊郎?，端在上面的飯菜經常是紅薯的莖和葉子、芍子和米飯混合在一起的雜糧，是典型的“菜多飯少”。有的時候是野菜、高粱米和麩子饃饃，雖然能填飽肚子，但那會的我似乎也特別肯餓，不一會兒肚子又“咕咕”叫了。等到我十二歲上初中的時候，家里的經濟條件稍微好些，父親每次都要等周末我放學回家，用積攢許久的錢買點肉給家里改善生活，飯桌上終于出現(xiàn)了久違的肉香。平時他們自己都舍不得吃，也就從這個時候開始，瘦弱的我才開始長高。而到我三十歲結婚的時候，小飯桌也完成了它的歷史使命，光榮的“退休”了，取而代之的是實木高檔大圓桌，上面放著轉盤，四菜一湯，食物豐富，各種食材應有盡有。蔬菜、肉類、水果、魚蝦等隨時可能被母親端上桌，如果想吃頓肉也隨時能吃，不用像以前等上一周。
生活的品質提高了
改革開放之初，大家關心的更多的是溫飽問題。那時候的人們，有東西吃是一件很幸福的事情，不挑食，不偏食，身體也好。至于葷菜，要是能吃頓肉，尤其是肥肉，才會覺得過癮。因為那時肚子里沒油水，農村人干農活出力多，餓的快，吃的也多。四十年以后的今天，大家關心的更多是健康問題，不再是吃飽，而是要吃好。一份菜更注重色香味俱全，注重菜品之間的搭配，注重養(yǎng)生，營養(yǎng)均衡，不能營養(yǎng)過剩。原本陌生的“肥胖”“三高”頻頻出現(xiàn)，曾經“受歡迎”的肥肉變得不再“受歡迎”了，而“不受歡迎的”瘦肉反而變得“受歡迎”。各種機械大規(guī)模的運用，農民干農活出的力少了，肚子里油水多了，吃的東西也少了。愛美的女生怕吃胖，精挑細選，愛吃這個，不愛吃那個，有的為了身材苗條還刻意少吃減肥。
小一輩關系和睦了
父輩的時候，一個家庭的兄弟姐妹最少也有五六個，多的七八個。那會兒大家都窮，分家的時候有的稍多一點，有的稍少一點，兄弟姐妹會鬧得合不來，甚至老死不來往。自從國家實行計劃生育以后，一戶人家最多兩個孩子，有的只有一個。這也讓原本有的往來不多的唐兄妹、表兄妹忽然間變得親切起來，小的時候是玩耍的好伙伴，長大了彼此又都是對方的倚靠。而今他們大多已經成家，過節(jié)也更注重團聚，不送東西，不發(fā)“壓歲錢”，也沒有攀比，有的只是一份相互關心的濃濃情誼。“一方有難，八方支援”的互相幫助，讓處在困難中的他們感受到溫暖。
從1978年到2018年，改革開放經歷了四十年的風風雨雨。餐桌上的點點滴滴變化，昭示著人們生活實現(xiàn)了由貧窮到溫飽再到小康的跨越式的大轉變，體現(xiàn)了國家的繁榮富強。其實，改革開放取得的這些成績，并不是終點，而是另一個起點。尤其是黨的十八大以來，新的中央領導集體領導中國人民乘風破浪，奮勇前進，在銳意改革中追趕實現(xiàn)著“中國夢”。而實現(xiàn)“中國夢”還得靠每個中華兒女人人奮起，腳踏實地，真抓實干，這樣才能使中華民族偉大復興的“中國夢”夢想最終成真!(動力能源中心水運黨支部 侯俊)
