近了，近了，年的味道近了，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游客翹首期盼的倒計(jì)時(shí)開始了，這不由勾起我對家鄉(xiāng)年味的回憶。
臘八過后，家鄉(xiāng)的年味就開始了，鎮(zhèn)上的集市熱鬧非凡：貪玩的小孩在瑟瑟寒風(fēng)中恣意摔鞭，故意捉弄著來集市上采購的人們，看著人群中偶爾驚懼閃躲的女孩子們，那些貪玩的小孩捧腹大笑，沉浸在孩童的歡樂里；宰殺牲畜的牛羊市里，牲畜們捉對抵架，似乎跟主人們叫著勁，想拼命的逃脫這樣的命運(yùn)，而旁邊的主人們叫賣聲一聲接著一聲，全然不理會牲畜們的小動(dòng)作；女人們趕著集會穿梭在每一個(gè)衣服店里，精心地為家里人添新衣。就連村里的老人們，也不甘示弱，好像不來集市上轉(zhuǎn)一圈，就缺少了點(diǎn)什么，老爺爺們抽著卷煙，逛著、交談著，偶然遇到有下棋的，便圍成一圈，什么觀棋不語真君子，全然不作數(shù)的，你一言我一句的猶如叫罵聲一般，卻個(gè)個(gè)臉上都是洋溢著滿足的神情。
年的味道，由此開始。
鄉(xiāng)村里真正的迎接新年是從臘月二十三開始的，這天開始，每天都有忙不完的工作，這是一種“講究”。而我，希望這種講究永遠(yuǎn)流傳下去，讓每個(gè)孩童都有這樣一個(gè)美好的童年記憶，這也是一種鄉(xiāng)村文化的傳承。
一天，打掃家中所有的院落，各司其職，擦窗戶、玻璃、門，各種洗洗涮涮，年的景象必須是煥然一新的。
一天，蒸包子饅頭，各種餡的包子，搟面的、揉面的、包包子的、做饅頭的齊聚炕頭，好一番熱鬧，包子饅頭擺放的整整齊齊，我們總是孩子氣的告訴奶奶，我們必須吃南瓜包子，奶奶總是笑著說，過年都是吃肉的，誰還吃南瓜包子，雖然嘴上這樣嗔怪著，卻還是在包子出爐的時(shí)候會滿足我們的口福。
一天，做一些油炸的東西，丸子，各種花形的面片，做蒸碗，我們總是一溜煙溜進(jìn)廚房，欣喜若狂地開吃。還要做肉辣子，也就是八寶辣子，這是比較重要的一道菜，為何成為菜？陜西八大怪不是有說法嘛，陜西辣子一盤菜。這個(gè)做法看似簡單，火候和材料卻必須掌握的恰到好處。
悠哉悠哉的就到年三十了，中午去集市上，買些最后的材料，這天，必須把沒有買的東西買全了，至此，一直到正月十五才會有賣東西的。買些貼紙，裝飾品，把床圍重新裝飾下，去舊迎新，墻上的貼紙換成新興的，不過我家中永遠(yuǎn)不變的是毛主席的各種年畫及照片，這都是爺爺母親最珍視的，爺爺逢人就講他們的來歷，大概下午四點(diǎn)的時(shí)候是貼春聯(lián)的時(shí)刻，家家戶戶就開始準(zhǔn)備梯子，貼對聯(lián)，準(zhǔn)備好漿糊，這個(gè)漿糊就是在面里面倒些水燒開，攪拌制作出來的。而且，貼對聯(lián)也是有講究的，必須是下午四點(diǎn)左右，不能提前，推后也不能太遲。以前，這些春聯(lián)都是村里精通文墨之人編寫的，也不收費(fèi)，他們往往會因?yàn)榫帉懙膶β?lián)文辭工整或者因?yàn)樽謱懙暮迷诖謇飩涫茏鹁础Ｎ覡敔斁褪瞧渲兄?，我印象最深的就是有一年過年，突然有個(gè)陌生人來家，專門找爺爺談?wù)?，他寫的哪個(gè)對聯(lián)哪個(gè)詞用的如何好，那時(shí)，我也有滿滿的自豪感。
到了除夕夜，就開始準(zhǔn)備餃子餡，一邊忙活著包餃子一邊欣賞著春晚。這時(shí)，家里的電話總是源源不斷，有給爺爺奶奶拜年的，有爸爸媽媽給老家東北拜年的，手機(jī)信息也是鋪天蓋地而來。臨近十二點(diǎn)的時(shí)候，鄉(xiāng)村里的鞭炮聲也會不約而同的響起。經(jīng)常給孩子講的“年的傳說”，或許這就是古人的智慧所在。
初一清晨約五六點(diǎn)的時(shí)候，成串的鞭炮聲在各個(gè)家庭的院子里響起來了，伴隨著鞭炮聲，我們都要早早的爬起，往爺爺住的屋里鋪上紙板，鄉(xiāng)村里有個(gè)習(xí)俗：初一早上七點(diǎn)開始，所有大小男士邀請臨近之人同行，給村里老人磕頭拜年。爸爸和弟弟也就很早出去拜年了，我呢，負(fù)責(zé)招待客人。這個(gè)時(shí)候也是最熱鬧的，很久未見的，便會長談一番，給老人們講講城市里的事情，談?wù)勛约旱墓ぷ?，遇到小小的孩子磕頭拜年的，會包個(gè)紅包，添個(gè)喜氣。初一這天也是有很多講究的，不能往外潑水，不能掃地。所以，這天，家中都是滿地的瓜子皮、花生皮、鞭炮渣，滿地的殘碎。我喜歡這種氛圍，人與人之間，更加親近了一些，溫暖溢滿情懷。
隨著十五的結(jié)束，年的氛圍便隨著開學(xué)的逼近和上班族的離散而漸漸消失殆盡，人們又開始了新一輪的征途。
年的味道是家鄉(xiāng)的文化，是一種追隨在每代人記憶深處的情節(jié)，這是一種“講究”，這種講究越多，證明我們的生活越來越蒸蒸日上。（設(shè)備管理中心 雷穎波）
