大年三十老公驅(qū)車300多公里，一路風(fēng)塵仆仆就為了能趕回老家與家人一起吃一頓團(tuán)圓飯。一回家桌上早已擺滿了各種吃食，如今農(nóng)村人的日子也過(guò)得紅火起來(lái)雞鴨魚(yú)肉自不必說(shuō)，還多了幾樣咸陽(yáng)特有的面食，炸油餅、蒸花饃、自制的凍凍肉等極為豐盛。
婆婆剛把我們迎進(jìn)屋就樂(lè)呵呵的一邊系圍裙一邊大步往廚房走：“一人先來(lái)碗熱魚(yú)魚(yú)暖暖身子。”老公是個(gè)從不挑食的人每次問(wèn)吃啥飯總會(huì)說(shuō)，隨便你做啥我吃啥?？墒请S后就會(huì)再補(bǔ)上一句“哎，要是有碗魚(yú)魚(yú)吃就美了！”這個(gè)簡(jiǎn)單樸實(shí)的心愿要是放在老家實(shí)在簡(jiǎn)單不過(guò)的事了，可是對(duì)于以菜豆腐稀飯面皮著稱的漢中著實(shí)是個(gè)大難事。今天我倒是要見(jiàn)識(shí)一下讓他心心念念的美食到底是個(gè)啥。老公趕緊招呼我：“走，瞧瞧咱媽的絕技去”。說(shuō)話間婆婆已經(jīng)舀出兩瓢玉米面粉和上少量堿面，再加適量水開(kāi)始和玉米面糊糊，老公則自告奮勇當(dāng)起了伙夫，把火燒的旺旺的，等到鍋里的水燒開(kāi)，面糊也調(diào)好了。婆婆麻利的將面糊倒入鍋里使勁順著一個(gè)方向攪，不一會(huì)額頭就滲出細(xì)密的汗珠，盛一大盆涼開(kāi)水?dāng)R在大鍋旁邊，還要一個(gè)漏魚(yú)魚(yú)的兜兜。一勺子熟面糊倒入兜兜里，順著一個(gè)方面繞著盆子轉(zhuǎn)這些軟乎乎沒(méi)有型的糊糊一進(jìn)兜兜一下水進(jìn)乖巧的成了魚(yú)的形狀。大勺撈在碗里澆上提前配置好的漿水湯，調(diào)上油潑辣子和炒韭菜，一碗色澤紅亮，香味撲鼻的漿水魚(yú)魚(yú)就大功告成了。等不及端上桌老公直接就站在廚房狼吞虎咽的吃了起來(lái)，讓這份只屬于媽媽的味道長(zhǎng)留于唇齒之間。婆婆在一旁嗔怪著這么大的人了怎還還跟小時(shí)候一樣，臉上卻樂(lè)開(kāi)了花，在媽媽的眼里兒子大口吃飯的樣子也許是這世界上最動(dòng)人的場(chǎng)景了吧。老公邊吃還邊自豪的對(duì)我說(shuō)：“你別看簡(jiǎn)單，這可是個(gè)技術(shù)活，咱村的新媳婦小姑娘都來(lái)咱媽這取經(jīng)呢！”一向沉默少言婆婆也打開(kāi)了話匣子：“這里可有學(xué)問(wèn)哩，面糊里不能有氣泡，軟硬程度根據(jù)勺子舀起來(lái)成塊掉下來(lái)判斷，如果太稀則魚(yú)魚(yú)不易成型。要來(lái)回打圈100多次，這樣做出來(lái)的魚(yú)兒才是勁道的……”我在一旁驚訝于這簡(jiǎn)單的吃食原來(lái)也有這麼多的門道，同時(shí)也在飯香味中聞到了滿滿的幸福的味道。
這幾年，由于工作關(guān)系我們長(zhǎng)居漢中回家的次數(shù)就越發(fā)少了，也就鮮有機(jī)會(huì)吃到婆婆做的漿水魚(yú)魚(yú)，我知道老公對(duì)漿水魚(yú)魚(yú)的念叨不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是一位遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的游子想念媽媽的味道。 無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著，記憶深處的故鄉(xiāng)。從小媽媽就把味覺(jué)深植在我們的記憶之中，這是不自覺(jué)的本能，即使走得再遠(yuǎn)，熟悉的味道也會(huì)提醒我們，家的方向。（煉鋼廠 馬利）
